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创业者应该具备的六大开店技巧

作者:麦多餐饮连锁         浏览次数:

  要想保证你的生意兴隆,财源滚滚,我们来和广大创业投资者浅谈开店创业,创业者必须从以下方面着手:    第一,创业者要学会开源节流。一般人开店创业后面临的问题不外乎是如何开源和节流,以创造更大利润。大致说来,开源就是想办法吸引客人上门,不过在“攘外的同时,也要安内”培训员工,以免因人才的快速流动而影响生意;节流当然就是以少量的资源创造最大的利润。因此,我们提醒忠实的客户是利润的来源,店主应了解客户的种类、掌握新旧客户,同时思考如何争取客户、满足客户。在心态上,开店创业主应主动、真诚、关怀客户,并与他们建立情谊,商店才能具有魅力。想要赚钱,就必须让商店的卖尝商品、服务魅力四射,搭配促销活动才能成功,遵循以下开店法则,让你旗开得胜。    第二,创业者要学会维护卖场开店创业前,店主都以针对卖场做了一番规划,尽量呈现出最吸引人的店面装修,不过,开店后,不能对这一方面掉以轻心,应时时维护它,才能使你的卖场永远抓住客户的视线。    第三,创业者要学会追求商品魅力,企管顾问公司总经理谢志明认为,现在的消费者都喜欢“俗、大腕、满意”的商品,除非
  是品牌的支持者,否则同等的商品除了要比价位、性质外,还要比谁的功能多、效果好。因此,我们认为未来不管是谁的天下,有一点是可以确定的―――“更完美的服务”,也就是重“质”重“量”,再加上适当的“精神服务”。再商品部分,就是质量并重。   第四,创业者要学会提高服务质量创业开店的卖尝商品的魅力有了,再就是提高服务的质量,也就是员工要让客人觉得店里面的每个人都很友善,上门消费是种享受。    第五,创业者要学会定期举办促销促销往往是最直接、最有效的提高业绩的方式,尤其在看似景气、消费却下滑的内冷外热之时,促销更显重要,可增加新鲜感。我们建议,最好依店家的业绩决定促销方式,才能发挥效用。例如属于计划性购买的和冲动性购买的商店,促销方式就大异其趣。    第六,创业者要学会如何留住员工的心员工的良莠、稳定性对一家店的影响很大,尤其是在开店创业初期,而开店创业中后期则可能面临员工被挖墙角的情况,因此,我们提醒;如何抓住员工的心,就成为当小老板的必修课程。有些员工并不是非常在意领多少钱,而是在乎有没有成长,如果老板只忙于赚钱,而忽略员工,员工的心力就会大减。想要留住员工的心当然就要激发员
  工的斗志,让员工觉得满足,他们就会努力工作,力求有所表现,这时老板如果顺势再补句话:“今天辛苦了,要好好爱惜自己的身体,不要太劳累了”。便可以让员工更加卖力。


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